下面是小编为大家整理的关于市场主体活力调查报告【五篇】,供大家参考。希望对大家写作有帮助!
市场主体活力的调查报告5篇
第1篇: 市场主体活力的调查报告
力士洗发水市场调查报告
调查人员：
力士洗发水市场调查报告
一、调查背景
中国洗发水市场上可谓品牌众多，目前国内洗发护发行业的龙头老大是宝洁公司，它占据着中国洗护发市场的霸主地位，旗下的四大品牌飘柔、潘婷、沙宣、海飞丝与联合利华旗下的清扬、力士、夏士莲构成国内洗护市场的第一军团。宝洁和联合利华两家公司一直在洗护用品市场上竞争，同时宝洁公司在洗发水市场也实行内部竞争的方式，力图占领整个中国市场。力士最大的对手就是同来自宝洁公司的海飞丝和飘柔等，近几年来，潘婷、海飞丝、飘柔的品牌知名度和美誉度皆超过力士。
力士登陆中国市场后，先后推出了香皂、沐浴露及洗护发用品。凭借其独特的配方和肌肤护理，秀发护理的概念，已经愈发深受消费者的宠爱。力士不断推陈出新，现在的洗发系列产品包含5款洗发乳，4款润发素和免洗型的养护润发露， SPA护理系列包含4款沐浴露和4款香皂。但是近几年来，由于洗发水市场各种新品牌的推出以及多种新功能的研发，市场竟争日益激烈，力士洗发水市场占有率仍不占优势，销量不高。
二、调查目的
由于其他洗发水品牌不断推出新产品，提出新的销售卖点，而力士洗发水功能单一，导致近几年市场份额不断下降。此次调查致力于了解广告的宣传、力士产品的开发、广大消费者对洗发水的需求，以及媒体的选择四方面，希望通过此次调查能为力士洗发水的研发提供具体数据，资料，进而提高力士洗发水的市场销量。
三、调查方法
基于上述目的，我们采用调查问卷的方式，到各大商场的专柜，通过对搜集的资料的分析，我们可以得到更客观，更准确的数据。
这次的调查，我们主要研究的样本是中青年，因为他们本身就是直接的消费者，再者相对孩子，老人而言，他们比较关注洗发水市场。我们在专柜对购买力士洗发水的顾客进行了拦截，填写问卷。
四、调查结果分析
（一）广告的宣传方面
通过调查发现，消费者有77%是从电视广告中了解到的力士产品，而从网络媒体中获得产品信息的消费者仅占10%。这说明力士的产品信息多部分都来源于电视媒体。而消费者对力士洗发水广告的感觉很一般的占57%，喜欢的占20%，没感觉的占16%。消费者对力士洗发水的广告感觉大多只是一般, 消费者如果对广告感兴趣就会稍加关注的占37%，更关注电视节目的占33%，而认真观赏得仅占13%。这也说明了电视广告给消费者的印象不是很深刻，为了能更好更有效的吸引消费者，我们还是要在广告的内容上进行创新。
不仅广告的内容对消费者很重要，而且广告对消费者的购买影响也至关重要，根据我们的调查，尽管消费者对广告持半信半疑的态度的占77%，但消费者以广告作为参考的也占到了63%，因为广告做得好被广告吸引而购买的占23%，不受广告影响的仅占10%，这也从侧面说明了广告对消费者购买产品有着密切的联系。
（二）产品特点开发方面
在产品规格和价格方面，消费者习惯购买400ml中等瓶的占80%，习惯购买大瓶装700ml以上的占10%，而喜欢购买小瓶装的只有6.7%。这无疑说明了中青年人为了方便，多是习惯购买中等瓶的，而不是选择大瓶的家庭装。我们的中等瓶的产品在市场上的价格基本是在25-40元之间，通过调查可知，消费者对产品的价格态度表现不是很明显，也说明我们的价格比较合理。
洗发水的功效有很多，而不同的消费者有不同的需要，力士洗发水致力于滋养、修复、顺滑。消费者对滋养修复的功效的重视，已经达到了93.3%，对用后的光泽度和顺滑度的要求也达到了60%，同时，对去屑止痒，香味，清洁度，焗油的要求也都达到了50%。由此可见，我们的产品功效还是比较深得消费者的依赖的。但同时，我们也应加大产品的功效种类。所以无论是在广告宣传中还是在对销售员的培训中，都应加大对产品成分的宣传来吸引消费者。
对于力士洗发水的瓶身设计，消费者的看法不一，在瓶口打开方式上，人们比较钟情于摁压式的占50%，选择翻盖式的占36.6%，选择旋盖的仅占3%，10%的消费者觉得无所谓。
力士产品致力于柔顺滋养秀发，我们对消费者使用我们产品的效果也进行了调查，感觉效果非常满意的消费者为40%，觉得效果不大的占36.7%，没有感觉的为23.3%，认为没有效果的为0。这表明了力士产品的产品效果比较乐观，消费者在使用后得到了一定的收获，这业务以提高了产品在消费者心中的形象。
在问到“力士最吸引您的地方在哪”时，消费者的答案也是略有不同。63.3%的消费者喜欢产品的效果，40%的人得益于产品的香味，23.3%的消费者觉得产品的价格比较合理，喜欢瓶身造型设计的消费者占30%，看重其品牌的消费者为40%。这也让我们看到了消费者对力士产品的比较认可。从产品效果到品牌名称，都已深入人心。
（三）消费者需求方面
在调查中干枯分叉发质的消费者占43%，头发很油的和很满足现状的消费者分别各占20%，有头皮屑的消费者占10%，没有任何问题的消费者占7%，没有白头多的人，这说明被调查者大多数的头发问题是比较干枯分叉，其次是很油和有头屑；
所有的被调查者都有染烫头发的经历，所以他们的头发是需要修复和滋养的。
经过头发本身的问题在加上有染烫的经历，他们希望自己头发的最佳效果排在前面的三项最多的是柔顺、强韧、不油，这说明我们的力士洗发水还是应该继续围绕在柔顺滋养这方面；
而在这么多种的产品中被调查者大多数喜欢的洗发水品牌前三个有潘婷、力士、和沙宣，由此可见力士还是在消费者心中有一定的影响力，但相比之下与有着深厚地基的潘婷我们还是有一定的压力，最近几年潘婷洗发水也集中在滋养修复柔顺上面，这会使竞争更加激烈。与此同时沙宣定价较高在消费者心目中的地位也很高，所以也不能小看。处在中间的位置的力士更要突出自己的优势“秀发柔亮直至最后一厘米”。
大多数消费者是愿意去大型超市购买，那里会让他们觉得更加信赖，这样看来我们似乎可以多做一些平面广告，让消费者影响更加深刻。而在购买洗发水时他们往往考虑的因素中价格占3.33%，功效占66.67%，品牌占16.67%，包装占13.33%。作为消费者本身最在乎的是产品的质量功效这是很自然的，结果显示占据第二位的产品的品牌，在当今时代看来洗发水的营销已经有产品营销在逐步走向了品牌营销，所以我们在保持产品质量时对品牌的重视率不能小视。但消费者对力士洗发水的感觉是什么样呢？因此我们做了进一步调查，结果显示多数印象是顺滑、滋养、和护理，他们购买力士洗发水的原因大多数是品种多样化、价格合理、质量好。数是没有建议的，不足之处提出了洗发水的味道单一，包装颜色单调。我们应在这方面进行调整。
（四）媒体的选择方面
通过调查发现，在平时的闲暇时间，人们选择上网来消磨时间的的占90%，选择看电视的占77%，选择杂志、报纸、广播的只占到13%。其中男性通过上网来消磨时间的占53%，通过看电视的占47%。女性通过上网来消磨时间的占55%，通过看电视的占45%。由此可以看出人们对网络和电视的依赖性最大，而通过网络和电视进行广告宣传的受众面最广。而在电视上进行广告宣传的同时在互联网上也进行大量的广告宣传。现在有大量的网站通过弹窗式的广告进行宣传，据调查，有70%的人对这种宣传方式感到反感，有20%的人觉得无所谓，只有10%的人觉得这只是一种网站的运营模式，并表示理解。因此我们在互联网做力士广告时应避免通过这种宣传方式，避免造成不良的影响。
除了弹出式的广告宣传，在一些视频网站播放视频前会有若干秒强制性的广告播出，通过对一些网民调查，大致有四种态度：表示反感、不喜欢；
希望能够缩短时间；
可以接受、但希望能看到好品质的广告；
表示理解，这只是一种网站的运营模式。
户外广告，作为一种新兴的宣传媒体。大众在对待户外广告的态度上只会大致看看内容的占到60%，只是偶尔会看看的占到36%，会仔细阅读的只占到4%。而在报纸、刊物上刊登广告，会看看但不会仔细看的占到57%，偶尔会看看的占到30%，会仔细阅读的只占到13%
除了以上这些媒体宣传方式，广播也是一个不可忽视的传播渠道，但广播的弊端就是观众只能听到声音，但无法通过肉眼看到。调查发现，当观众通过广播听到的广告并不会完全信任，需要通过别的渠道再进行了解的占到79%。而不信任，认为眼见为实耳听为虚的占到20%。因此广播只能作为一种辅助的传播渠道，在广播播出的广告时间尽可能的缩短。
五、结论和建议
（一）结论
1、力士在洗发水市场上占据着主要地位，其市场占有率，销售量，品牌知名度，美誉度在国内都位居前几位。潘婷、海飞丝、飘柔、清扬是力士最强劲的对手。每一品牌都各有自己的侧重点，同时又比较全面，这是力士所不及的地方。
2、随着社会的发展进步，人们越来越关注自己的生活状况，质量，对日常生活用品的要求也越来越高。专门针对发质的各种洗发水，护发素的市场需求日益扩大。
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（二）建议
1、力士应充分抓住自己的价格优势，与竞争对手打价格战。但是不宜降价过低，否则消费者在心理上难以接受，太过廉价的东西消费者信不过。
2、在广告宣传上加大力度，改善广告宣传内容，增加创新内容，了解消费者的需要，投其所好，提高消费者的美誉度。
第2篇: 市场主体活力的调查报告
概述
调查目的：通过对金帝的市场调查，对金帝的包装进行更完美的改造。
调查地点：苏果超市
调查对象：超市的销售人员
调查范围：有关巧克力的一系列商品
调查要点：金帝和相关商品的市场竞争情况
调查时间：2012年3月12
产品背景
深圳金帝食品有限公司成立于1990年,公司位于国际花园城市――深圳经济特区内,是一家专业从事巧克力和糖果生产及销售业务的大型国有控股食品企业，拥有国内一流水平的产品研发体系，生产制造体系和市场营销体系，综合实力在中国巧克力糖果行业位居前列.公司现有正式员工近400人。经过十多年的艰苦创业、精心耕耘，公司生产的“金帝”品牌巧克力和糖果，已深入人心，“金帝”品牌知名度不断提高，国内市场占有率连续多年在同行业中位列三甲，2003年已跃居同行业第二位。深圳金帝食品有限公司经过14年的艰苦创业，创立的“金帝”品牌已经成为国内糖果巧克力行业中家喻户晓的知名品牌，正如金帝公司14年来那脍炙人口的广告语“金帝巧克力，只给最爱的人”。公司凭借其良好的信誉、可靠的质量保证、现代化的营销网络，赢得了一个稳定和不断发展的良好前景。随着中国加入WTO,更多国际性的品牌及更多的优秀产品进入中国市场，将给国内同行业企业造成巨大的压力，在激烈的市场竞争中，我们认识到，品牌的竞争是至关重要的，为了更好的参与国际竞争，金帝选择了打造自己的国际化品牌道路
正文
调查内容
1.与销售人员的沟通
（1）产品的本身特性：亲密的 难以抗拒的 高雅时尚的给人亲近感，传递人与人之间各种美好的关系和情感。醇厚浓郁的特质，满足你对巧克力的期待，让每一个热爱巧克力的人都能纵情享受。作为源自西方的食品，它现代、时尚；
作为源自瑞士、进入中国的第一个巧克力品牌，它更为经典、温和、永恒。金帝巧克力一直保持纯香浓郁、美味幼滑的纯正瑞士风味，是为质量价格比最高的高档巧克力品牌。
（2）产品的销售对象：本商品适合一切喜欢吃巧克力的消费人群，但其主要的消费对象还是青年男女们。
（3）产品的销售方式：可适于网络销售和超市直销的方式。
（4）产品的包装背景：一般金帝的包装上都体现企业的形象和标志， 金帝巧克力是休闲时尚食品的代表之一，顾言之，包装也须采用时尚元素。在设计此款包装时想了很久，最后采用了插画的人物形象来体现。包装的配色活跃，表现形式新颖，充分体现了休闲时尚食品的定位。
2.进行市场调研 （1）对产品市场竞争的了解：行业集中度高，市场呈现寡头垄断状态。据权威市场研究机构报告显示，目前，德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场70%以上的份额，市场呈现寡头垄断状态。
竞争企业分化成三大阵营。第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；
第二阵营以金帝、恺撤威登等品牌为代表，主导中档巧克力市场；
第三阵营以申丰、金丝猴等本土品牌为代表，占据了低档巧克力市场的主要份额。进口品牌销售势头强劲，国产品牌表现不佳。无论是品牌传播、广告投放还是产品铺市、销售促进，无论是市场占有份额还是产品知名度，进口品牌都有明显的优势，本土品牌除“金帝”巧克力挤进行业三强，申丰等少数几个品牌崭露头角外，其他均表现不佳。
根据2009-2010年调查人员对北京、上海、广州、成都、重庆、武汉、南京、合肥、滁州这九个中心城市的调查，金帝的品牌影响力虽然长期受德芙压制，并饱受吉百利、好时等大品牌的冲击而有所下滑，但大体保持着第二的位置。而这一品牌地位和影响力，无论是推进巧克力产品，还是领军传统糖果产品，都有强大的制空能力。
表I 2009-2010年巧克力理想品牌排名
（2）对包装市场现状的了解：市场上针对情人节的巧克力，无论进口品牌还是国产品牌，大多采取心形、方形塑盒与铁盒等包装形式，同类包装的巧克力数不胜数。为了突出“金帝”巧克力不同的定位，“金帝”采取了紫色心形铁盒包装、红色和水晶蓝方形纸盒包装、红色和白色长条形纸盒包装，再加上竞争产品不具有的异常醒目的玫瑰图案，在货架上琳琅满目的巧克力中显得光彩夺目、熠熠生辉，以致于这几款巧克力成为情人节送给所爱的人的首选礼物。在针对情人节的所有巧克力品牌中，金帝特别推出的“知音”、“知己”、“情缘”、“相约玫瑰”等的指名购买率最高。包装创新是创造高额附加值的一个重要武器，它帮助“金帝”在跨国巨头所瓜分的高档巧克力市场中挤占了相当一部分份额。
（3）对同类产品现状的了解：现社会巧克力市场竞争日益激烈，德芙、吉百利、好时、费列罗等品牌的巧克力都在进行口味的改进和包装上的创新，包装的好坏直接影响着产品的销售，而金帝最为突出的，就是与竞争产品相比，应具备功能、特性等方面的差异性，树立自己“不—样就是不一样”的形象，还对包装盒进行了更近一步的改造，在消费者心目中创造一个新的阶梯，占领独一无二的位置，这样才有希望在激烈的竞争中胜出。
表2 对性和女性对不同品牌的巧克力的购买情况的调查
产品定位
1.品牌定位："金帝巧克力，是国产巧克力的品牌
金，既是品牌之金，光华灿灿，耀人眼目；
也是剑锋之金，冷光颤颤，令人胆寒。
帝，既是是帝王之帝，也是上帝之帝。金帝要成为行业内的霸主，无敌于天下，另一层意思，金帝，就是以金子般的巧克力品质，奉献给上帝，消费者。
巧，就是以巧为主，兼学别样。
克，就是克敌制胜，攻无不克，战无不胜。
力，就是力大如牛，实力无比。
金帝巧克力，五个字合在一起，就是金子般的品质，奉献上帝，以国产品牌的巧，克胜洋品牌外国货的虚张声势的实力。金帝，是以巧克力为主的。
2.文化定位：巧克力作为情人节的第一礼品，在欧美形成了独特的巧克力文化。为了使“金帝”巧克力成为中国消费者的情人节礼品，“金帝”提出了“金帝巧克力，只给最爱的人”这样一个中国巧克力文化的概念。为此，“金帝”推出了专门针对情人节、以中国传统文化命名的巧克力产品：“知音”、“知己”、“情缘”。最出色的是一种叫做“相约玫瑰”的巧克力，这种巧克力不仅在命名策略上把巧克力与情人节的另一种重要礼品——玫瑰紧密联系起来，还把硕大的玫瑰花设计在包装上，使收礼者感受到巧克力和玫瑰的加倍深情。为了弘扬这种品牌文化，“金帝”还专门设计了“金帝巧克力与情人节”网页，向消费者介绍情人节的由来、巧克力爱情物语、玫瑰花爱情物语。克力、玫瑰与情人节组成的巧克力文化深入消费者的心灵深处。
3.价格定位：正像“金帝”广告语所诉求的“金帝巧克力，只给最爱的人”，既然是给最爱的人的礼物，就不能是品质粗劣、价格低下的东西，一定要是品质卓然超群、富有价值的礼物，既体现出礼品的物有所值，又代表送礼人发自真心的爱。这样的礼品即使价格偏高消费者也能承受，适当的高价格反而迎合了消费者“高价就一定高品质”的心理。所以，“金帝”采取了高价位的定价策略，“知音”、“知己”、“情缘”和“相约玫瑰”等巧克力比市场上国产巧克力要高上几倍，甚至比一些进口巧克力还要高出许多。但高价格并没有制约产品的销售，反而促进了产品市场占有份额的大幅度提高。
结论
通过调查发现金帝正是靠着差异化的定位策略，营销资源有限的“金帝”，在跨国巨头林立的巧克力市场上披荆斩棘、一往无前，市场占有率与品牌知名度得到了迅速的提升，昂首挺进行业的前三强，成为本土高档巧克力的“翘楚”。通过这次的调查让我了解巧克力的市场竞争力和包装盒的新颖独特，为我以后设计金帝包装盒打下了基础。
第3篇: 市场主体活力的调查报告
德芙巧克力
市
场
调
查
分
析
报
告
课题：品牌形象策划
制作人：吴春灵
指导老师：赖姝
一、前言......................................................................................(1)
二、调查目的..............................................................................(1)
三、调查的对象..........................................................................(1)
四、调查方法..............................................................................(1)
五、调查程序..............................................................................(1)
六、中国巧克力市场的现状......................................................(1)
七、德芙巧克力的现状..............................................................(2)
1、它的特征...........................................(2)
2、它的市场占有率及竞争状况...........................(2)
3、它的食品安全问题冲击着它的销售量...................(2)
八、德芙巧克力市场的消费者分析..........................................(3)
1、消费者喜欢吃的口味比例............................（3）
2、消费者购买巧克力时关注的因素......................（3）
3、消费者吃巧克力的主要顾虑..........................（3）
4、巧克力产品最能吸引消费者的就是口感好..............（3）
5、目标人群每月花费..................................（4）
6、购买巧克力的原因及主要消费者群体..................（4）
7、购买频率..........................................（4）
8、消费者购买巧克力的场所............................（4）
9、品牌知晓度........................................（5）
10、广告效果到达率及有效性...........................（5）
11、品牌价值综合分析.................................（6）
九、德芙巧克力在中国市场的SWOT分析................................(7)
十、结论与建议..........................................................................(8)
十一、市场调查（见附件）......................................................(9)
德芙巧克力市场调查分析报告
一、前言
巧克力作为一种舶来品，进入中国市场已经有许多年的历史。在欧美国家，巧克力已经形成一种独特的饮食文化。而在我国，巧克力的消费也呈现出上升趋势。除了情人节、圣诞节这些洋节的消费之外，巧克力还是人们消费糖果时的首选。根据FMCG（快速消费品）研究中心对上海甜食市场的统计显示，巧克力占据了其中41%的份额，正以10-15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。
相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲，中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大，这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕。目前，世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国，在上海超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个，进口巧克力品牌的不断加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的进程。而占据巧克力龙头地位的就是美国跨国食品公司玛氏（Mars）在中国推出的德芙巧克力。在这样的市场背景下，德芙巧克力要在中国保持“老大”的地位，就必须要做好市场调查，分析市场的情况，制定相应的营销策略。面对日益成熟的消费者，该玛氏公司要全力以赴研制出高品质的德芙巧克力，而且每年求新应变，给消费者带来美好的巧克力体验。
二、调查目的
1、为新产品进入市场而打好基础。
2、了解新产品上市发展前景。
3、为新产品的的销售提供客观依据。
4、了解各个地区的消费人群的需要。
5、了解售后消费者反映的情况。
三、调查的对象
德芙巧克力消费市场
（消费群体是时尚、前卫的年轻人）
四、调查方法
以网上问卷调查为主，市场调查为辅。在网上问卷调查中采用抽样调查法来聚类分析，在市场调查中采用文案调查法来分析德芙巧克力的市场消费情况。
五、调查程序
第一阶段：计划阶段(2017年4月26日)
第二阶段：初步市场调查阶段（2017年4月26日）
第三阶段：网上问卷调查阶段（2017年4月26日-4月27日）
第四阶段：总结和分析反馈回来的信息（2017年4月27-4月30日）
六、中国巧克力市场的现状
中国巧克力市场中，品牌市场份额位居前十位的分别是德芙(38.61%)，吉百利(13.22%)，金帝(11.12%)，雀巢(9.49%)，好时(5.52%)，金丝猴(2.94%)，费列罗(2.32%)，M&M"s(2.10%)，金莎(1.89%)，申丰(1.58%)，合计共占整个市场的近90%的份额。其中，德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的分额。
七、德芙巧克力的现状
1、它的特征
德芙巧克力口味丝滑，香甜，比较细腻，但很多人认为它太甜，容易上火，还是少吃为好。下图是德芙巧克力的产品图：
2、它的市场占有率及竞争状况
调查显示，德芙的市场占有率为48.61%，它的主要竞争对手是费列罗、吉百利，他们的市场占有率分别为9.0%，6.6%。以下是各种巧克力的竞争格局：
3、它的食品安全问题冲击着它的销售量
媒体指出，德芙巧克力是频频报出质量问题。2012年9月胡先生在德芙巧克力中吃出一只长三毫米的蟑螂；
2009年，杭州的陈女士在德芙原粒杏仁巧克力中吃出了三条活着的虫子；
2006年10月有人吃出死虫子；
同年6月德芙巧克力里有易拉罐拉环；
2004年德芙被曝光“内藏”绿头苍蝇。
作为国际的一个知名品牌，德芙被许多消费者所认同，相比其他的巧克力，他拥有更多的忠诚消费者，拥有广阔的时间，但德芙连续出现的“虫子”危害了德芙的品牌信誉，如果不及早重视，前景不容乐观，如果得不到消费者最终是会失去市场的。在发生这一系列的问题后，浙江省消保委副秘书长叶元春在接受采访时也表示，消费者也应理性消费，清楚地认识到“大品牌”不等于“高品质”，不能一味地推崇国外品牌。
八、德芙巧克力市场的消费者分析
1、消费者喜欢吃的口味比例
消费者最喜欢吃牛奶口味的巧克力，大约占35.8%；
其次是夹心巧克力，占22.4%。排在第三位的是黑巧克力，占22.1%。往下依次是原味巧克力占11.6%，酒心巧克力只占2.1%，其它口味占4.2%。从以上调查数据可以看出，消费者喜欢吃的三种口味的巧克力产品分别是牛奶巧克力、夹心巧克力和黑巧克力。该项调研结果可以为德芙巧克力生产企业的产品线规划提供市场依据。
2、消费者购买巧克力时关注的因素
消费者购买巧克力产品时最关注的因素是口味，占30.0%；
品牌和价格共同排在消费者关注因素的第二位，分别占20.9%。消费者购买巧克力产品时关注的其它因素还有就是喜欢占9.1%，包装和质量分别占8.2%。由此我们不难总结出，有较高品牌知名度，口味好，价格适中的巧克力产品应该是最能被消费者接受的。
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3、消费者吃巧克力的主要顾虑
通过对消费者的调查，我们发现容易发胖和价格太高是消费者吃巧克力的主要顾虑，分别达到30.7%和15.1%。消费者吃巧克力产品存在的顾虑还包括含糖太多太腻占15.1%，对牙齿不好占13.5%，高热量不利健康占11.4%，担心质量问题占9.7%，其它顾虑只占4.5%。消费者的顾虑其实就是巧克力生产企业需要解决的产品问题。只有尽可能不断改进产品质量，根据消费者需求不断研发新产品才能逐步做大市场，做强品牌。
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4、巧克力产品最能吸引消费者的就是口感好
调查结果显示巧克力产品最能吸引消费者的就是口感好，比率高达61.7%；
其次才是外包装，占15.0%，远低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是时尚占6.5%，象征意义占5.6%，巧克力产品包装的形状占4.7%，其它能吸引消费者的因素只有2.8%。可见巧克力产品要想卖的好，口感是关键因素。
5、目标人群每月花费
巧克力产品的主要消费群体是时尚、前卫的年轻人。对于多数年轻人收入都不会太高。面对德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高价位，很多消费者每月只能吃很少的巧克力产品。平均每月吃10元以下巧克力产品的消费者最多，占到45.5%；
其次是11-20元的，占22.3%；
每月吃21-30元的排在第三位，占19.6%；
平均每月吃30元以上消费者占比率，合计只有12.6%。从该项调查结论不难发现，中档、口感好的巧克力产品会有很大的市场需求空间。
6、购买巧克力的原因及主要消费者群体
在中国，当问及青年人在表达爱意、展示友情首选的方式是什么时，许多人会不约而同地说是巧克力。这种作为倍受年轻人欢迎的舶来品，不论在爱意浓浓的情人节还是在充满感思之情的母亲节以及在朋友的生日聚会上，巧克力都已经成为集高雅情调、喜庆欢乐、温馨浪漫于一身的代名词了。在中国，巧克力的消费者呈以下主要特征：
（1）以年龄在16到30岁的未婚青年为主，占约82%的比例。
（2）巧克力的频率与年龄有较强的关联，年龄低的人群购买的频率较高，高频率购买的比例呈现从低年龄到高年龄逐步递减的规律，低频次购买正好相反。
（3）青少年是巧克力消费群中极其重要的环节。30岁以下的购买者自己消费的巧克力比例很高，尤其是15-24岁的人群为自身消费的主要群体，而35岁以上的消费者购买的产品绝大多数是为青少年购买，特别是35-44岁的人群，这一比例高达86.3%。由此可见，中国市场中的巧克力主要消费者是：青少年。
7、购买频率
从上图巧克力购买频率来看，选择一星期购买一次的频率最高，其次是一个月购买一次，可能人们很多都有在周末购物时为自己添置巧克力的习惯。另外，图中选择1天一次以及2天一次的高频率食用者也达到了15%，可见巧克力已经成为一部分人的生活必需品。
8、消费者购买巧克力的场所
总体来看，大卖场以及小型连锁超市是人们购买巧克力时光顾最频繁的场所，表中显示，它们分别占到了84%以及63%，这可能与其品种齐全，品牌选择空间大有关。网上购买巧克力的比例为10%左右，选择在网上购买巧克力的消费者多为追求品质胜于价格的一小部分人，他们对于巧克力的品质以及口感的追求更为精细化。在这方面，上海的网购比例达到了14%左右，为全国最高。
9、品牌知晓度
根据图中显示，在整个品牌知晓度排行中，除金丝猴是国产品牌外，其他都为合资品牌以及进口品牌。德芙以其强大的广告营销战略以及覆盖全面的巧克力口味获得了94%的品牌知晓度，摇摇领先于其他品牌。金帝，吉百利，雀巢等早年进入中国的品牌在消费者心目中也已占据了一席之地。
10、广告效果到达率及有效性
德芙在各大媒体上不间断的广告播放以及与巧克力形象十分契合的"丝滑感受"，使其拥有了89%的广告到达率。德芙强大的广告覆盖面以及持久的恒定的广告形象已经在消费者心目中占领了绝对地位。另外，吉百利的顺滑诉求，金帝的只给最爱的人，也都使其广告为部分人所熟识。金莎和明治的广告到达率较低，仅达到11%，主要原因可能是其并不在国内媒体上做宣传，而仅仅是依靠摆放在超市卖场货柜上运用其口味品质上的纯度以及满意度的口口相传来争取消费者。
11、品牌价值综合分析
从图来看，德芙以其深入人心的品牌形象，品质优良的口感稳居价值榜首位。费列罗的品牌忠诚度也高于其他品牌。费列罗虽然在品牌知晓度方面低于其他进口及合资品牌，但其凭借着独特的品牌价值观--注重考察消费者在物质或情感上的需求而非实际需要所愿付出的代价，也为其赢得许多忠实消费者。金莎虽然与费列罗同属意大利费列罗家族的巧克力品牌，但它的知晓度与品牌忠诚度都相对较低，究其原因，一来金莎的销售市场集中在香港以及台湾而非大陆，二来金莎是费列罗巧克力中榛果威化果仁的一种，因而在知晓度上较其他品牌要低些。
九、德芙巧克力在中国市场的SWOT分析
优势(Strength)：
1、金融资源：
德芙在金融资源上占有一定的优势，德芙是爱芬食品(北京)有限公司巧克力工厂生产，由世界上最大的巧克力和糖果公司美国玛氏公司投资的。在资金方面占有了绝对的优势。可以不断地投入很大资源进行产品研发。为消费者提供优质、美味的食品。
2、高素质的员工：
美国玛氏的人力资源丰富，人员制度是极为标准和规范的。它的用人理念，延揽天下适用之才。尊重知识、尊重人才、尊重个性，为每一位员工提供可持续发展的机会和空间，全力塑造有理想、有激情、富创新精神且具战斗力的优秀团队，努力实现公司战略目标。视员工为财富，视人才为资本，不断打造企业的核心竞争力，并以良好的薪酬福利体制、激励机制、考核机制和竞争机制，力求营造一个公平竞争的环境，让每一位员工都能在大家庭中创造自我，实现自我价值。在玛氏集团下属的每一位员工都都具有高素质，高品德。
3、先进的设备和工艺专利：
采用了国际先进的研发、小试生产、试验和分析检测仪器。使公司在巧克力及其制品，糖果等休闲食品的研究开发方面具有较高水平，显示出世界第一流的水平，为“德芙”巧克力产品质量、产品创新提供了有力保障和支持。先进的技术含量、丰富的品种，给消费者提供了丰富的品尝体验。
4、产品线分析：
“德芙”巧克力的的产品线在市场远超国内品牌等，并且产品线丰富，礼盒系列产品在国内销路一般，而列于中低端的基础产品系列(条块)，德芙处于绝对领先优势，这是玛氏所拥有的资金支持来源，这一点好时、金帝等就相形见拙了。
5、市场知名度
“牛奶香浓, 丝般感受”德芙的品牌形象优良，在市场上具有很高的品牌知名度, 市场占有率为35%, 知名度为80%.
德芙的主打产品是排块状的巧克力，这个包装的销量对德芙的贡献是很大的，德芙排块巧克力至今在目前中国的批发市场仍然属于可以快进快出的产品之一，而这个产品顺利的进入了中国广大的二、三级市场。也正是这个原因使德芙成为在中国知名度最高的巧克力品牌。
劣势(Weakness)：
1、高端产品
高端产品线竞争极为激烈，不仅有进口产品的围追堵截，国内诸多品牌也一直虎视耽耽，目前中国的礼品装巧克力是金帝的销量最大。
2、特殊因素(此因素不知应用何名词形容，姑且称之为特殊因素)
市场上有很多假冒伪劣的德芙巧克力，据说有用工业用蜡涂抹的。而且由于国内的工作人员也好，销售场所也罢，偶尔会有不合格的巧克力在市场上出现，比如在新闻上曾看到“德芙巧克力有易拉罐拉环”或是“德芙生虫”
机会（Opportunity）：
1、增加新产品：德芙推出的新品“榛藏”系列夹心巧克力，市场反应良好。
2、增设新厂：玛氏在湖北(具体地点忘了)，增设新厂在中国扩大生产，相信随之可扩大销售。
威胁（Threat）:
1、顾客的偏好：
顾客的消费越来越实际，现在国内各品牌与德芙的距离还有很长的一段路程，但国内各品牌的低端巧克力价格往往只有德芙的50%左右，如金丝猴(3.30元);而各种巧克力的口感和质量越来越好。笔者中学买德芙要6.00元，现在只要5.50。一旦当消费者的偏好发生变化，那么金帝就将面临一次大的威胁。
2、竞争者分析：
(1)、业内竞争：德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场80%以上的份额，市场呈寡头竞争状态。
在巧克力行业中，与德芙最大的竞争者就是金帝和吉百利。2003年金帝赶超了吉百利，位居行业第二。但是德芙在巧克力一家市场占有率达到60.2%,。从这个角度看德芙一枝独秀。
近五年中国巧克力市场增长率达到80%，金丝猴等原糖果生产商进入巧克力市场，奥地利的“莫扎特”等高端巧克力品牌大举进入中国，相信竞争会愈演愈烈。
(2)、替代品：各种糖果的销售也是德芙的一大威胁，他们在某种程度上替代了巧克力。在这里我着重分析雀巢公司新推出的“黑嘉丽水果球球”。雀巢是欧洲最大的糖果制造商，占16%的市场。“每一颗都是由真正果汁制成，含丰富的维他命C，口味更天然，再加上软硬适中的口感，真的让人嚼得捨不得。
雀巢以最先进的技术及卫生保障帶给消費者最高品质的产品，对于糖果的健康及食用安全，更是经过最严格的检验。”这是公司给该产品做的宣传。
①、雀巢的集中度：
雀巢糖果市场的份额占38%。其中软糖、果冻的销售额增长4.9%，占糖果销售的28%。
② 消费者的青昧程度：
由于消费者增长的健康和营养意识，目前消费者对健康以及营养的糖果的青昧程度极高，并且糖果消费除用于立即食用外，还主要用于在家中存放备用、专为儿童购买、送礼，以及节日需要等。这就给消费者带来了方便，雀巢的产品保障了卫生这一点，极力地体现了健康食品，并且是营养丰富的食品，让消费者感到放心，消费者在送礼的同时还可送一份健康。这就给巧克力市场带来了极大的威胁，与德芙的礼品装巧克力有着极大的竞争力。
十、结论与建议
在讨论了关于德芙巧克力消费市场中的消费者和德芙巧克力的SWOT分析后，得出的结论是：德芙应以雄厚的资金实力为支撑，一掷千金，以巨大的广告投入、公关和事件行销来打造较高的品牌知名度。建议是：高度重视营销人力资源，只有一流的营销人员才能做出其他公司不可能做到的事情，而一流的营销人员就必须有一流的薪酬和待遇。巧克力消费在中国是个发展潜力巨大的市场，国内市场品牌竞争处于低端，国际品牌对国内市场作用巨大，由于巧克力品牌没有主打文化牌，再加上国内消费者对巧克力存在误解，使得消费者对巧克力重品牌更重品质，在巧克力礼品市场中，国外品牌份额有所增加，国产品牌进一步萎缩，至此，巧克力消费需要向品牌的方向发展。而德芙巧克力应该保持这种优势，尽量避免再出现以往的那种质量问题,同时向消费者提供稳定的，高质量的产品。
十一、市场调查（见附件）
巧克力信息收集分类.docx
第4篇: 市场主体活力的调查报告
五金市场调查报告
调查报告是因为发生了某件事（如案件、事故、灾情）才去作调查，然后写出报告。下面是小编整理的五金市场调查报告，欢迎来参考！
为搞好我区中心区五金机电商城项目建设，发挥市场对区域经济发展的辐射和带动作用，4月18日-25日，由赖清正副区长及区政府办、经贸局、规划分局、工商局、建设局、财政局、国税局、地税局等单位领导及五金机电商城项目投资者杨群星先生、汪流川先生组成考察组，先后赴浙江永康、湖南长沙、邵东等地考察当地五金市场建设、经营和管理情况，与当地政府领导及市场项目负责人座谈，学习对方的经验和做法。考察回来后，考察组还组织了专题讨论。现将考察调研的有关情况报告如下：
一、考察调研的主要情况
1、重点考察的三个市场的基本情况：
我们重点考察了浙江省永康市的“中国科技五金城”，湖南省邵阳市邵东县的“中南五金大市场”和长沙市的“南湖大市场”，其中中国科技五金城规模最大，发展势头最好，也是我们重点考察和学习的对象。
①“中国科技五金城”：位于浙江省中部、隶属金华市管辖的永康市是一个县级市，由于其悠久的五金历史和雄厚的五金产业实力，被誉为中国的“五金之乡”、“百工之乡”、“五金之都”。为发挥其传统产业优势，进一步发展壮大五金产业，该市设立了五金城管理委员会，并下设浙江永康中国科技五金城有限公司作为开发实体，于xx年底投建中国科技五金城，首期占地500多亩，总建筑面积33万多平方米，采取滚动开发形式，历时9年，总投资3亿多元。该五金城现有营业店铺2300多家，其中50%左右来自全国其他省市和台湾等地，内设五金产品、机械设备、电动工具等12类专业交易区，建有全国唯一的中国五金博物馆及大型五金广场，主营日用五金、建筑五金、工具五金及机电产品、金属材料、机械设备、装饰材料等上万种五金产品及相关产品，批发全国各地、行销国际市场，x1年市场成交额80多亿元，目前已成为全国最大的五金专业市场、国家经贸委重点联系批发市场、浙江省重点市场。该五金城从xx年开始举办一年一届的中国五金博览会，使之成为了以五金商贸为主，融科技服务、信息交流、博览展示为一体的多功能商城，大大扩大了知名度和影响力。在市场管理上，该市工商、财税、技监、公安、邮电、供电、供水、运输等部门及各商业银行都分别派出了管理服务机构，为市场经营者提供及时、方便、周到的服务，确保了市场的良好运作。据该市场项目负责人介绍，该五金城在发展过程中也经历了3-4年“有场无市”的困难时期，但由于政府在工商管理费、税收等方面持续实行了较为优惠政策以及通过举办中国五金博览会等一系列力度较大的宣传措施，使市场经营有了很大的转机。目前市场发展的势头非常好，店面供不应求，税金不断攀升，也有力地带动了五金产业的进一步发展和整个区域的城市建设。目前，该五金城Ⅱ期工程正在抓紧建设中，Ⅱ期除了继续扩大市场规模外，还规划了几个专门的五金产业区，以进一步发展五金产业，增强市场的产业依托。目前该市已有多家五金类生产厂家拥有中国著名商标，五金机电已成为永康市最主要的支柱产业。80多亿的国内生产总值中有70%以上来自五金及其上下游产品。
②“中南五金大市场”：由私营企业主联合投资建设，占地100多亩，xx开始建设，现有店铺600多个，市场一层全部为沿街店面，二层为商住房。在市场管理上，县政府设立了市场管理局（事业单位）负责物业管理，税务、工商、公安（消防）等部门对入驻市场经营者在办证上给予了方便快捷的服务。据县政府负责人介绍，为促进市场的形成，县政府采取了“划行入市”的行政手段，将县城五金店铺全部划入该市场，政府对有关税费收取也实
行了优惠和扶持。该市场前几年经营状况不错，每年缴纳税费700多万元，但近一两年有点滑坡，主要原因是交通不便及缺乏产业支撑。
③“南湖大市场”：是一个位于长沙市效的综合性市场群，设有建材、家亻私 、五金等专业市场区，其中五金专业市场区占地x多亩，目前发展势头不错，实际规模也有进一步扩大。该五金专业市场是由当地菜农投资建设的，一层为沿街店面，二层为仓库，店面招租由几家大企业牵头组织，相应给予几家大企业较好的店面地点、较优惠的店租。在市场管理上，设有专门的工商所、税务所和银行服务网点。
2、几点感受：
通过重点考察上述三个市场以及沿途所见所闻，我们有几点较深的感受：
①各地对市场建设普遍非常重视。商品专业市场发达是浙江经济的一大特色。据去年组织赴江浙沪考察的报告指出，浙江省现有各类市场4300多个，年交易额连续xx年居全国第一。这次考察活动沿途我们也感受到了浓烈的市场建设气氛：义乌市正在继续拓展其他门类的专业市场；
东阳市正在省道旁建设一个颇具规模的专业批发市场；
永康市现有各类商品专业市场67个，其中规模最大的中国科技五金城正在扩建Ⅱ期工程。另外，在湖南省的长沙及长沙至邵东途中，我们也看到了南湖大市场、三湘大市场、湘潭大市场及邵东的中南五金大市场等一批较具规模的专业市场。在市场经济日益发展的今天，各地对规模市场建设的重视由此可见一斑。
②三个专业市场都具备相当的规模。市场的规模关系到市场的吸引力和辐射力，关系到市场运作的效益。我们重点考察的三个市场规模都在100亩以上，其中中国科技五金城远远不止，而且规模还在不断拓展。拓展过程中均有政府介入合作，并从中取得不少收益和效应。
③招商、宣传及政府的扶持对市场培育十分重要。专业市场建设不同于一般的房地产开发，不能急功近利，要有长远眼光和长期投入。市场的形成需要长期的精心培育，除了要投入一定的土地和建设资金外，还要投入大量人力、物力做宣传招商工作，提高知名度和影响力，吸引八方来客。永康五金专业市场管委会在市场创建之初，就在招商、宣传方面，精心组织，投入大量资金，至今每年还要花二千多万元做宣传广告和招商工作，所以影响力越来越大，市场越办越繁荣。同时，政府的扶持和服务也十分关键。我们考察的几个市场所在地政府都出台了一系列的优惠政策和措施，对市场成功发展发挥了重要作用。如永康市在市场投入营业的前几年，税收、工商管理费全免，至今税收仍只减半收取；
邵东县政府实行市场试营业半年内免收一切税费，半年后正常收取的办法。
④市场对产业发展起了反哺和带动作用。成功的专业市场对产业发展及城市建设有十分积极的公务员之家促进作用。在永康市，五金专业市场的发展已成为五金产业和相关产业发展的原动力，促成永康成为全国闻名的五金产品集散地，同时还吸引了国内外大量人才、技术、资金到那办厂经商，提高了产品科技含量，促进了产品的更新换代，也大大增加了永康市政府的税源、财力，有力地推动了永康经济的全面快速发展。尤其是中国科技五金城的建设，更是带动周边整个区域（原为郊区）商住、餐饮、娱乐、运输等服务业的发展，促进了区域繁荣。
二、对我区建设五金专业市场及发展五金产业的思考和构想
大型专业市场作为物流业的一种重要形式，在现代经济发展中的作用是不言而喻的。对我区来说，五金机电商城建设若取得成功，其意义不仅在于带动物流业发展，更重要的是，对吸引五金行业企业入驻我区将产生十分积极的影响。对此，政府应站在更高的角度，有意识到加以引导和培育，争取使五金产业成为我区的一大特色产业。
1、我区具备建设大型专业市场的优越条件。与永康市相比，我区具有不少优越的条件：一是我区地处闽南金三角地带，海陆空交通便捷，泉州市经济总量位居全省第一，有良好的
经济发展基础；
二是我区区位优势明显，地处泉州市区东片区轴心位置，交通位置重要，是现阶段泉州城市发展的重要拓展带，区域经济发展的潜力很大；
三是我区中心区尚处于新城区建设阶段，市场建设用地成本相对较低，在中心区建设大型专业市场，可利用其较低的土地成本优势和便利的交通条件，有效辐射周边地区乃至全省、全国。四是从发展趋势和市场竞争日趋剧烈看，今后随着经济的日趋国际化、信息网络业的发展，商业行业走向大市场、大流通、大商贸、规模化，减少中间批发环节的趋势势在必行。我区在规划和建设过程中利用有利的地理位置和交通优势，形成若干辐射周边的原材料和工业品、农副批发市场，从而更有效地培植主导产业和带动房地产市场及其他第三产业的发展，壮大区域竞争力，是否应该成为我们今后几年乃至更长的时期政府的战略需要和影响区域经济竞争力的必然选择，值得进一步探讨。
2、在我区建设五金专业市场是可行的。综合分析周边地区的产业情况和市场基础，我们认为在我区发展五金专业市场是可行的：一是五金产业是泉州市的传统产业之一，晋江、惠安、南安、安溪等县市有1000多家规模不等的五金生产厂家及商家，对建设统一的五金市场愿望比较强烈。据我市五金行业业内人士分析，目前我省五金制品年销售额约x亿元，我市约60亿元，泉州历来是我省五金制品的集散地，市区新、旧车站、义全街、宝洲路一带早已自发形成五金经销市场，商号云集，不下400-500家，但因相对分散，而且受市区交通管制影响，不能停靠大型车辆，因而无法形成大市场。二是台湾省是世界五金制品的主要产地，其五金产品品质好、技术含量高，年出口额250亿美元，早已有大量五金制品在大陆销售，中国科技五金城就有大量台湾客商入驻，今年四月中旬厦门还成功举办了“闽台五金机电产品博览会”。我市与台湾仅一海之隔，有地缘、人缘优势，现正值台湾企业外移之时，如果在泉州创建五金机电专业市场，有利于吸引台商到泉州生产、经营五金机电产品。据五金机电商城项目负责人说，全国五金商会之所以批准泉州创建五金机电商城，还在于看好福建、台湾的五金机电业，有意使之成为闽台五金机电物流中心。
3、政府要积极参与培育促进市场形成。为扩大市场影响力，确保市场成功运作，政府对市场项目用地要给予支持。可将100亩作为首期用地，对周围一定范围的土地进行控制，作为五金机电商城扩大规模的备用地，也可开发建设其他类别的商品专业市场，形成市场区。同时，为促进市场形成，政府各有关部门对市场的经营者要实行优质服务，简化办事手续，提高办事效率；
工商、税务部门对有关税费收取要实行优惠，建设部门对房屋产权证办理要给予大力支持，为经营者抵押贷款提供方便。
4、可以五金机电商城建设为契机，将五金产业作为一个支柱产业加以引导和培育。投资专业市场的意义和效益并不只是商业店铺的简单叠加，更重要在于聚集信息流、资金流、专业人才和原材料市场等要素，提高产业竞争力，为大规模的招商引资创造必备条件。利用五金机电商城的影响力和带动作用，可有意识地规划引导五金产业发展，对五金行业企业在用地、税收等方面给予一定的倾斜和优惠，优先保证现有五金机电企业增资扩营用地。在新开发的万亩工业园内可规划五金机电园区，引导五金行业集中发展，形成规模。在招商引资方面，可与五金机电商城投资商搞联合招商，政府招企业，商城招经营者，以扩大招商影响，提高招商成效。以此为窗口，寻找对台招商的较大突破。
三、对五金机电商城项目建设的几点建议
借鉴其他地方的成功经验和不足之处，结合我区实际，我们对五金机电商城项目建设提出如下几点建议：
1、要高起点、高标准搞好规划。要根据商城长远发展需要，合理确定规模，进行整体规划设计。要搞精搞细规划设计，做到总体规划、总平图、透视图等一应俱应。要合理规划市场布局，合理布设店面、仓库、办公场所、停车场及金融服务网点，健全市场设施及配
套服务，并预留足够的道路、绿化用地，对建筑物的风格、楼高，广告牌的布设也要认真设计，严格控制，使整个商城做到通畅、整洁、美观，增强环境吸引力。
2、要抓紧成立市场建设筹备组和运作主体，抓紧规划、勘探、设计等前期工作，尽快投建市场，把握好发展机遇。
3、要对市场的潜在经营者和辐射能力进行科学论证，准确定位，有针对性地做工作，提高市场运作的成功率。可有意识地多做台湾客商的工作，打好、打响“闽台”牌。
4、要加强宣传和招商工作。学习永康在宣传和招商方面的气魄，舍得投入，大手笔搞好广告宣传和招商工作。积极通过全国五金商会面向全国及海外招商，广招各地客商。做好“以大带小”文章，以相对优惠的条件吸引大客商先入驻商城，从而带动广大小客户加入商城经营行列。
5、从各地经验看，投资市场应舍得放弃前期利益，谋取长远效应。我区批给五金商城首二期地价较低，前提已具备，应在规划上留有发展余地，今后采取政府统一开发或与投资者合作开发的形式，形成相关的市场，远比投资房地产效益大得多，同时适当启动政府介入的杠杆作用，避免投资者的短期行为和市场出现萎缩，推动产业健康发展。
内容仅供参考
第5篇: 市场主体活力的调查报告
主题餐厅市场调查报告
主题餐厅市场调查报告
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主题餐厅市场调查问卷
作本人：陈康贤时间：201*年12月8日
调查背景：参考资料
调查方法：
开始时间：201*-12-3结束时间：201*-12-7
样本总数：44份
原始数据来源：
数据与分析：性别[单选题]
选项本人计比例男女本题有效填写人次
年龄[单选题]
选项30144468.18%31.82%本人计比例18-2425-3435以上本题有效填写人次
学历[单选题]
选项40314490.91%6.82%2.27%本人计比例1页共6页Poweredby表格星专业的在线问卷调查平台
高中大专本科研究生及以上本题有效填写人次
您对饮食的态度是？[单选题]
选项5291004411.36%65.91%22.73%0%本人计比例非常讲究吃饭的环境和感受比较讲究吃饭的环境和感受，但不是很苛刻吃饱就行，对吃饭的不同没要求看情况根据不同的吃饭目的有环境的考量和选择本题有效填写人次
您对主题咖啡店了解吗？[单选题]
选项4201*9449.09%45.45%2.27%43.18%本人计比例很了解了解较少不了解本题有效重新认识填写人次
528114411.36%63.64%25%您去过主题餐厅吗？（选C D的人请跳过下题）[单选题]
源文件本人计比例去过很多去过几个1102.27%22.73%2页共6页Poweredby问卷星专业的在线问卷调查平台
没去过，有机会或兴趣大好机会会去下没游历，也不想去本题有效填写人次
您去过以下哪些主题餐厅？[多选题]
选项3214472.73%2.27%本人计比例坐忘丽江主题餐厅红色经典主题餐厅出位电影主题餐厅否定主题餐厅80后主题餐厅风波庄巨鲸肚黑暗餐厅水景迷踪菜电影主题餐厅过去年代湘菜馆魔兽世界主题餐厅动漫类主题餐厅其他(空)本题有效填写人次
您比较喜欢哪种类型餐厅的主题自助餐厅？[多选题]
选项4320201*6041618449.09%6.82%4.55%0%4.55%0%0%2.27%13.64%0%9.09%36.36%40.91%本人计比例怀旧型，如80后主题餐厅情调型，如坐忘丽江主题餐厅猎奇型，如大便餐厅 医院餐厅武侠型，如风波庄13302429.55%68.18%4.55%9.09%3页共6页Poweredby问卷星专业的平台在线问卷调查平台
兴趣型，如电影主题餐厅 魔兽世界主题餐厅 动漫主题餐厅其他，如城郊田园主题餐厅本题副标题有效填写人次
您最重视主题餐厅的什么？[排序题]
选项1874440.91%15.91%平均综合得分氛围美食价位创意相关服务
您能接受的主题餐厅人均消费为？[单选题]
选项3.573.023.022.732.66本人计比例10-30元30-60元60-100元100-200元200元以上本题有效填写人次
您目前得到就餐信息的渠道主要是？[多选题]
选项16168404436.36%36.36%18.18%9.09%0%本人计比例传单报刊搜索引擎231152.27%25%4页共6页Poweredby问卷星专业领域的在线问卷调查平台
团购本人站户外广告他人推荐刚路过得到优惠券其他本题有效填写人次
月收入[单选题]
选项9928121024420.45%20.45%63.64%27.27%22.73%4.55%本人计比例1000元以下1000----3000元3000----5000元5000-10000元10000元以上本题有效填写人次
3432414477.27%6.82%4.55%9.09%2.27%您月消费中餐厅饮食消费占多少比例？[单选题]
选项本人计比例20%下20%-40%40%-60%60%-80%80%以上本题有效填写人次
23104344452.27%22.73%9.09%6.82%9.09%5页共6页Poweredby问卷星专业专业的在线测评平台
工作职务[单选题]
选项本人计比例学生务员科研人员司职员教师金融从业本人自由职业本人其他本题有效填写人次
003412124440%0%77.27%2.27%4.55%2.27%4.55%9.09%6页共6页Poweredby问卷星
扩展阅读：食之韵主题咖啡馆餐厅市场调查报告
“食之韵”主题餐厅市场调查报告-工商管理0901班袁源
调查目的
1）了解本地在校大学生及周边居民对饮食健康关注程度。2）调查产品服务本地在校大学生对食产品销售的了解程度和市场容量。3）消费本人对食产品的态度 价格承受能力。4）咖啡店业内人士对食餐厅的建议和看法。5）调查本地校园周边的饮食卫生状况。
二 调查方法与对象
根据调查目的，拟订调查提纲，采用问题答卷 访谈等多种形
式进行调查。访问对象为湖南涉外经济学院 湖北师大学生在校大学生及周边村民 各方面饮食专家 中医专家 酒店 餐厅经营户以及其他些食品加工跨国公司。
三 调查时间
我们的调查时间为9月4日9月20日，分为三个阶段：首次主要为计划的初步拟制提供些基本信息。正式调查是在9月8日-18日期间，在学校上述单位的大力支持配合下，团队人员或进行合理分工，对选取地点进行实地全面正式的深入调查，以获取最直观的信息与感受。补充调查截至9月20日，考虑到正式调查数据中的缺陷和失误，又对本市样本进行了次补充调查。
四 样本分布
在兼顾到代表性 经济条件和时间因经济发展的情况下，我们对团队成员力所能及三个地区进行了初步的市场调查。其中每个地区的样本调查而仅采用问卷式结合访问式的方法，其中问卷设计中开放式题目比例为40％，封闭式题目为60％。部分特殊样本则采用电子咨询或Email的联系方式。总共发出调查问卷800份，收回758份，依据真实性 标准性 准确性 完整性的原则，我们对收集到的资料进行了严格的审核筛选。最终获得730份有效问卷。份数
餐饮行业的市场分割最重要的是其区域性，80%的服务对象居住在距中心具体方法周围3里以内，平均车程5分钟可视为确定距离围的基准。"食之韵"作为个较为独特的保健主题餐厅，由于其俱乐部的会员制度建设 技巧化的营销经营策略，将吸引些居住较远的大家前来光临，估计顾客的工作 居住地般不超过5里。餐饮中心之所以选址在涉外外街，其原因是那里交通便利，人口增长迅速 流动量大，家庭收入较高，学生消费高，大部分学生 体育老师对饮食品位的要求较高 对健康保健也有较大的潜在需求量。
顾客的消费额度是判断顾客群的另重要因。根据调查，湖南涉外经济学院属于民办高校，学费比般的略低于办院校高出不少，所以大部分选择来涉外读书的同学家庭条件比较优越，能够承受定的中等档次对定消费性。
地区湖南涉外经济学院400湖南师长丰安置本人四区201*00五 市场竞争国外市场预测长沙市餐饮业随改革开放 城市化和人民物质 化生活水平的增加而不断发展。其主要特点是：高 中 低档次幅度大；
各地餐饮风味特色 品种多；
吃饭 品尝 休闲 会本人 宴客 喜庆不同消费需要兴盛经营方式活跃；
长沙市项目投资本人多元化，有国营 集体，也有私营 个体，还有外资 合资，所有制形式多样化，造成国际竞争的不平等状况。从比例上看，校园周边街边本人摊位与本人餐馆相对较多，高档酒店较少和面对普通大众的中型餐馆数量较少，尤其是多彩的尤其的风味餐厅。
通过调查了解到，虽然餐饮业具有投资太少 回报直接 利润丰厚的特点，但只有23%的餐饮企业认为自己的经营状态良 盈利客观，54%的单位对自己的经营现状表示担忧或不满，23%的企业经营惨淡，生意萧条。调查结果显示，大约有不到65%的人认为现有的餐饮企业由于缺乏健康的产品特色 缺乏化底蕴 忽视服务特色，雷同现象普遍。而些特色餐馆以管理体制其灵活的运行机制 有效的成本控制 随行就市的价格体系 时代特色鲜明的服务特色在调查中普遍受到大家的欢迎。
据调查结果得知，本餐厅的主要竞争来自3里以内的提供类似服务条件的餐饮企业，主要竞争对手是学校附近的大餐馆 酒店。这些餐馆 酒店的优势是消费层次适中 餐品花样繁多 风味独特。弱点是餐品对餐品的卫生保健关注较少 服务特色不明显 卫生条件不佳，餐品的模仿性大。80%的被调查本人认为健康 可口 价格适中 服务周到是餐饮行业最重要的几个因。绝大多数的消费本人受可变性大多因影响较大，对该餐饮企业的忠诚度连锁式较低。调查表明，有65％以上的消费本人表示会经常换些新的餐饮地点进行消费。据调查得知，我们校园周边饮食摊点和本人餐馆无证经营方式比较普遍，卫生意识淡薄，大多数工作人员不穿工作服 不戴工作帽，操作十分不规，营业设备比较破败。销售三无食品比较普遍，餐饮垃圾污染比较严重，这都是消费本人在外就餐健康杀手，也是消费本人所袒护的。所以90%的消费本人有健康的消费供应量市场需求，希望有个良的就餐环境和健康的饮茶。
本餐厅建筑面积200平方米，设有客席 厨房 洗漱间 更衣室 会员活动室等。餐厅除了提供给新会员个人的饮食保健建议书方案，还将提供团体和家庭的健身运动提供以相关讲座培训。下表显示我们的竞争市场地位：本人吃店中式餐厅餐厅酒店本餐厅餐品服务有有有有饮食方案无无无无有化宣传无无有无有会员服务无有无有有 市场发展的走势
首先，消费本人日益成熟，人们对餐饮产品的消费需求经过了求新 求廉 求优的心理过程，逐渐向"求绿"即产品的健康品质上转变，尤其是工业化社会带来的造就几大化学污染 过分消费导致的富贵病的出现，更加促使人们重新定位自己的餐饮消费的服务行业取向。70%以上的人认为目前大多数的餐厅 酒店依然停留在对顾客的感官的满足直觉之上，铺天盖地的广告对顾客进行合理 健康的饮食消费是种误导。其次，大众消费成为餐饮市场的主角。研究表明，人均收入在6000元以上时，食品行业包括餐饮业就会有大发展时期。而我国北京 上海 嘉兴等地已经达到这水平，其他商业城市经济发展势头良，因此，餐饮业迎来了又将迎来庞大的大众化市场需求。有关数字表明，201*年我国居民用餐支出的比重已达到18.7%，比上年提高2.4个百分点。而今年季度长沙市城市居民人均消费性支出就达1457元，同比增长9.4%，饮食服务维护费用增长23.8%，居中部城市之首。在关于消费场所的统计中所发现，多数人倾向于去中本人型餐厅就餐，其中有80%以上的调查对象表示经常在中式餐厅就餐，而西式酒吧餐厅多属于休闲消费。而在在校的大学生日常生活餐饮消费基本上固定在校内食堂及学校周边餐馆。
三 人们的心理健康意识在提高，饮食观念在逐渐转变。40%的人群认为自己或家人的健康值得关注。调查中，多数中老年人认为保持良的饮食习惯是保持健康的关键因。尽管占82%以上的调查对象称自己认识到饮食对健康的重要性，但只有32%透露的人表示自己已经自我管理了健康 科学的饮食习惯。大约有75%以上的人表示对自己的饮茶不会及健康表示不满意，希望有所改进。
四 食具有广阔的市场空间可以开发。大多数调查对象表示自己喜欢吃各类相关行业蔬菜 水果等食食品，有72%的调查对象认为蔬菜 水果 谷物杂粮等食餐品经过心烹制，完全可以鱼肉成为与肉食堪比的佳肴。有60%的人配衬认为只要科学的成功进行搭配，食是种有益人体健康的饮食选择。但是，不全是由于人们对于食产品的了解程度还不是很高，对食的理解还有许多性别歧视或误解，因此有宣传必要对科学的健康的食化或进行宣传。
参考献
《食品安全五大建立健全问题自律体系不能完善》扬子晚报中国大学生创业真名：
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